Stellenview Top Five Merlot

Dieser Rotwein ist etwas ganz Besonderes! Nur die besten Merlot-Trauben des südafrikanischen Western Capes wurden hier in einem kostbaren Rotwein würdevoll vereint. Gehüllt in einem authentischen Kirschrot präsentiert sich der elegante Merlot im royalem Farbgewand. Ein angenehmer Mix roter Beerenfrüchte und getrockneter Kirschen kommt im aussagekräftigen Bouquet wunderbar zur Geltung. Am Gaumen gesellen sich Aromen von reifen Pflaumen und eine Spur von kleinen Walderdbeeren hinzu. Dieser majestätische Rotwein begeistert nicht zuletzt mit großartiger Balance reifer Tannine, wohl integrierter Säure und einem guten Alterungspotential.

Mit der Wein Linie „Top Five“ hat sich das Weingut Stellenview mal wieder selbst übertroffen. Die Weine begeistern mit den klassischen und erfolgreichen Rebsorten Südafrikas, authentischem Geschmack und einer schönen Optik. Die fünf gefährlichsten Tiere Südafrikas verzieren die Etiketten der Weine und stehen sinnbildlich für die einzigartige Wildnis dieses großartigen Weinlandes.

Um die besten Voraussetzungen für das Weiterverarbeiten des hochwertigen Lesegutes zu gewährleisten, werden die edlen Merlot-Trauben ausschließlich in den kühlen Stunden des frühen Morgens gelesen. Nach kurzem, gekühltem Mazerieren beginnt das kontrollierte Vergären, welchem eine malolaktische Gärung angeschlossen wird. Kleine, ausgesuchte Mengen des Merlots reifen im Anschluss in Eichenholzfässern, ehe die Cuvée verheiratet und gefüllt wird.

Dieser harmonische Rotwein aus Merlot passt zu einer Vielzahl an Speisen. Ob zu gegrillten Gemüse oder Fleisch, Pasta Bolognese sowie herzhafter Käseplatte – der Stellenview Top Five Merlot begeistert nicht zu schwer und ausgesprochen fruchtig!