Henri Bardouin Pastis Grand Cru ist ein hochwertiger Pastis aus der Provence und wird unter Kennern als der beste Pastis Frankreichs gehandelt! Über 60 verschiedene edle Zutaten, wie erstklassiger Sternanis, Tonkabohne, Kardamom, Fenchel, Borretsch, Lindenblüten, Feldthymian, Engelwurz oder Süßholz werden für diesen harmonischen und ausdrucksstarken Pastis verwendet und sorgen für ein unvergleichliches Aroma. Ein Teil der handverlesenen Kräuter kommt von den Hügeln der unmittelbaren Nachbarschaft, ein anderer Teil, wie Sternanis, Zimt, Pfeffer und Kardamon gelangt über die Gewürzkontore von Marseille zur Distilleries et Domaines de Provence.
1932 kam der Anis zum ersten Mal als „Pastis“ auf den Markt. Die Rezeptur auf Basis von Anis, Sternanis und dem bis dato nie verwendeten Süßholz war ein absolutes Novum! Der Erfolg war überwältigend. Als Frankreich 1936 den bezahlten Urlaub einführte, wurde Pastis zum Urlaubsgetränk par excellence und der Absatz explodierte.
Henri Bardouin war ein talentierter Destillateur, der 1946 in der Destillerie de Lure (heute als Distilleries et Domaines de Provence bekannt) sein Handwerk begann und sich auf die Verfeinerung von Pastis Rezepturen spezialisierte, um einen Pastis zu entwickeln, der nicht von einzelnen Aromen dominiert wird, sondern vom Zusammenspiel aller Zutaten harmonisch profitiert und in eine einzigartige Geschmackssymphonie mündet. Ihm zu Ehren gab die Distillerie den Anis später den Namen Henri Bardouin Pastis, der heute zu den besten Pastis der Welt gehört und bereits in seiner Heimat mehrfach zum besten Pastis Frankreichs gewählt wurde.
Im Glas zeigt sich der Pastis Henri Bardouin im Vanillegelb mit dunklen bernsteinfarbenen Reflexen. Er duftet und schmeckt herrlich würzig nach Anis, exotischen Gewürzen, wie Kardamom, Guineapfeffer und Tonkabohne. Am Gaumen ist er sehr harmonisch, vollmundig und stimulierend. Er spiegelt die Frische des Stern-Anis, die Sonne der exotischen Gewürze und die Aromen der provenzalischen Pflanzen wider. Das Geschmackserlebnis mündet in einem einzigartig aromatischen und sehr langen Nachhall.
Aufgrund der hohen Qualität und Komplexität empfiehlt es sich den Henri Bardouin Pastis großzügig mit eisgekühltem Wasser zu genießen (auf 1 Teil Pastis kommen 6 bis 10 Teile Wasser).
Genießen Sie den Pastis als klassischen Aperitif, sowie zu Oliven, Saucisson, Schinken oder als eleganten Speisenbegleiter zu mediterranen Fischgerichten und provenzalischen Gemüse-Spezialitäten.
Die Lieferung erfolgt in der Original Verpackung, wodurch sich der Pastis auch als ansprechendes Präsent eignet.
