Ginbery’s Distilled Gin Rosé 37,5% vol. 0,7 l

Vor mehr als 20 Jahren hat Ramón Masoliver Jordà beschlossen Beveland Distillers mit einer unternehmerischen Vision zu gründen. Das Ziel war dabei immer, nicht nur Qualitätsspirituosen zu verkaufen, sondern auch seinen Kunden nur das Beste anzubieten. Dabei unternahm er sehr viele Reisen in die verschiedensten Länder, um alkoholische Getränke zu finden, die seinen hohen Ansprüchen gerecht werden konnten.

Dem aktuellen Trend zu Gins Rosé mit Erdbeeraroma folgend, hat Beveland Distillers diesen neuen Ginbery’s Gin Rosé kreiert – ein Gin mit dem Aroma und Geschmack von reifen Erdbeeren und einer blumigen Note. Er ist das Ergebnis des Know-hows der Brennmeister, die die Wissenschaft des Destillierens mit der Kunst des Blending kombiniert haben, um ein neues Profil für einen Gin zu schaffen.

Ginbery's Rosé hat die Identität eines hocharomatischen, kräuterhaltigen Gins, in dem sich die klassischen Aromen unseres Ginbery's mit den blumigen Aromen von Rosen, Veilchen und sehr reifen Erdbeeren vermischen.

Die Erdbeer- und Blumenaromen werden durch Mazerationen (Rosen und Veilchen) gewonnen. Die aromatischen Verbindungen dieser Mazerationen werden dann durch Destillation bei niedriger Temperatur und niedrigem Druck extrahiert, um alle Verbindungen, die für das Aroma und den Geschmack der Extrakte verantwortlich sind, aufzufangen.

Im nächsten Schritt wird der Ginbery's Gin mit diesen Destillaten gemischt, um eine vollständige Integration der aromatischen Verbindungen des London Dry Gin zu erreichen und ihn in einen destillierten Gin zu verwandeln, dessen Aroma und Geschmack einzigartig ist und in seiner Klasse seinesgleichen sucht. Die Mischungen ruhen mindestens 15 Tage lang bei konstanter Temperatur und gleichem Druck.

Violett-rot vernimmt man in der Nase ein starkes Erdbeeraroma mit blumigen Noten von Veilchen, feuchtem Gras und einem Hauch von Wacholder. Der Gaumen vernimmt einen leicht kräutrigen, aber kräftigen Erdbeergeschmack mit einer leicht-blumigen Süße. Der weiche, wenig bissige oder harzige Abgang lässt die Anklänge von Kräutern und Wacholder und die pure Erdbeere lange nachklingen.