Ritardatario Salice Salentino DOP

Ritardatario Salice Salentino DOP

Fantini

Italien |  Apulien |  trocken |  13.0 % vol. |  0.75 l

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Jahrgang 2016
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Der Ritardatario Salice Salentino DOP vereint Negroamaro und Malvasia Nera zu einem rubinroten Genuss. Sein Bouquet verführt mit Aromen von Pflaumen, Kirschen und Granatapfel, ergänzt durch Eukalyptus und Vanille. Die weichen Tannine harmonieren perfekt mit kräftigen Speisen.

Auge:
rubinrot Mund:
Erdbeere, Pflaume, Schwarzkirsche, Vanille Nase:
Erdbeere, Kaffee, Kirsche, Vanille, Zedernholz Abgang:
mittel, harmonisch
Rebsorten:
Malvasia Nera, Negroamaro Klassifizierung:
IGT Restsüße:
5.0 g/l Restsäure:
5.0 g/l Barrique:
10 Monate Lagerfähigkeit:
4 Jahre Dekantierempfehlung:
10 Minuten Verschlußart:
Naturkorken Trinktemperatur:
16 °C Passt zu:
Rind und Kalb, Lamm, Pasta, Pizza, Barbecue
90/100 Punkte ebrosia
Artikel-Nr.: 013436-2016
Beschreibung

Dieser Ritardatario Salice Salentino DOP aus  Negroamaro und Malvasia Nera fließt mit einer intensive und rubinroten Farbe ins glas und es verbreitet sich sofort ein warmes und angenehmes Bouquet was an Pflaumen, Kirschen und Granatapfel erinnert. Nach etwas Zeit im Glas gesellen sich zu der herrlichen Frucht noch feine Düfte wie Eukalyptus, Vanille und getrocknete Kräuter hinzu.

Am Gaumen kommt es zu einem Wechselspiel zwischen Frucht, Vanille und Würze, welches durch die fantastisch weichen Tannine gezügelt wird.

Genießen Sie diesen hochklassigen Wein zu gebratenem Fleisch mit kräftiger Jus oder einfach zu etwas Brot, Olivenöl und einer würzigen Salami.

 
Lebensmittelangaben
  • Unternehmer-
    adresse:     Farnese Vini Srl/Fantini Group Vini Srl, Via Luigi Dommarco, 23 - Castello Caldora, 66026 Ortona, Italien
  • Alkohol: 13.0 % vol.
  • Allergene: enthält Sulfite
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