Castello Monaci Pilùna Primitivo Salento IGT

Castello Monaci Pilùna Primitivo Salento IGT

Castello Monaci

Italien |  Apulien |  trocken |  0.75 l

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Jahrgang
Artikel-Nr.: 011737-2022
Steckbrief
Auge: purpurrot
Nase: Brombeere, Heidelbeere, Lakritze, Vanille
Mund: Brombeere, Heidelbeere, Lakritze
Abgang: lang, komplex, fruchtig
Barrique:
6 Monate Klassifizierung:
IGT Trinktemperatur:
17 °C Verschlußart:
Naturkorken Lagerfähigkeit:
5 Jahre Dekantierempfehlung:
30 Minuten Rebsorten:
Primitivo
93/100 Punkte ebrosia
Beschreibung

Der vielfach prämierte Pilùna Primitivo gehört zu den erfolgreichsten und bekanntesten Weinen von Castello Monaci. Die schonende Lese in den kühlen Morgenstunden, ein biologischer Säureabbau und die teilweise Reifung von 6 Monaten in unterschiedlich stark angerösteten Barriques aus französischer Eiche sorgen für das einzigartige Geschmacksprofil dieses begehrten Primitivo-Weins.

Dieser Castello Monaci Pilùna zeigt sich mit einem kräftigen Purpurrot im Glas. Er duftet herrlich aromatisch nach reifen Trauben, Vanilleschoten, dunklen Beeren, wie Brombeeren und Heidelbeeren, sowie nach mediterranen Macchia und etwas Lakritz. Am Gaumen sehr kraftvoll, konzentriert und samtig weich bei einer festen, harmonischen Struktur. Der Nachhall ist lang, dicht, fruchtbetont und animierend.

Genießen Sie diesen Wein zu gebratenem dunklen Fleisch, Wild, Lamm sowie gereiftem Käse.
Lebensmittelangaben
  • Unternehmer-
    adresse:     Italien, 73015 Salice Salentino und Castello Monaci s.r.l.
  • Alkohol: 14.0 % vol.
  • Allergene: enthält Sulfite
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