Art de Vivre Clairette du Languedoc Adissan Blanc
Art de Vivre Clairette du Languedoc Adissan Blanc

Art de Vivre Clairette du Languedoc Adissan Blanc

Gérard Bertrand

Frankreich |  Languedoc |  trocken |  13.0 % vol. |  0.75 l

€18,40
€24,53/l | Preis inkl. Steuern, zzgl. Versandkosten.
Jahrgang 2021
Nur noch 9 verfügbar. Schnell vergriffen.

Dieser köstliche Weißwein begeistert mit einem eleganten Strohgelb und einem verführerischen Bouquet aus Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten. Am Gaumen vereint er frische, harmonische Säure und feine Fruchtaromen, abgerundet durch zarte Süße und Bitternote im Finale.

Auge:
strohgelb Mund:
Pfirsich Nase:
Apfel, Birne Abgang:
fruchtig, erfrischend
Rebsorten:
Clairette Klassifizierung:
AOP Barrique:
nein Lagerfähigkeit:
2 Jahre Dekantierempfehlung:
Dekantieren nicht notwendig Verschlußart:
Naturkorken Trinktemperatur:
9 °C Passt zu:
Geflügel, Salat, Vorspeisen
90/100 Punkte ebrosia
Artikel-Nr.: 013522-2021
Beschreibung

Die Lese für diesen köstlichen Weißweins beginnt im September. Um seine klare, aromatische Frische zu bewahren, werden alle Trauben in den noch kühlen Morgenstunden zwischen 5 Uhr und 8 Uhr gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht. Die Gärung wird unter kontrollierten Bedingungen und kühlen Temperaturen zwischen 13 und 15 °C gestartet. Gestoppt wird die Gärung in dem das Gebinde soweit heruntergekühlt wird, dass die Hefe ihre Arbeit einstellt. Nach kurzer Lagerung im Edelstahltank wird der Wein in die wunderschöne Keramikflasche gefüllt und wird für den Genuss freigegeben.

Im Glas zeigt sich ein elegantes Strohgelb mit feinem grünlichem Glanz. Das Bouquet duftet nach Aromen von Äpfeln, Birnen, weißen Blüten und Anklängen von Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er frisch und die von der Nase versprochenen feinen Aromen von weißfleischigen Früchten und gelben Pflaumen werden von einem sehr elegant und harmonisch Säurespiel getragen. Die delikater Süße wechselt sich mit einer hauchzarten Bitternote im Finale gekonnt ab. 

 
Lebensmittelangaben
  • Unternehmer-
    adresse:     Wein Service Bonn GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn
  • Alkohol: 13.0 % vol.
  • Allergene: enthält Sulfite
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