Pecorino: Die wiederentdeckte Weißweinperle Italiens

Wenn du den Namen Pecorino hörst, denkst du vielleicht zuerst an den bekannten italienischen Käse. Doch wusstest du, dass Pecorino auch eine faszinierende autochthone Weißweinsorte aus Mittelitalien ist? Diese Rebsorte, die in den Regionen Abruzzen, Marken, Latium und Umbrien beheimatet ist, erlebt derzeit eine beeindruckende Renaissance.​

Geschichte und Herkunft

Die Pecorino-Rebe ist eine sehr alte Sorte, die im 20. Jahrhundert beinahe in Vergessenheit geriet und als ausgestorben galt. Erst in den 1980er Jahren wurde sie von engagierten Winzern wiederentdeckt und kultiviert. Der Name "Pecorino" leitet sich vom italienischen Wort "pecora" für Schaf ab, da Schafe einst die Weinberge durchstreiften und die süßen Trauben liebten. ​

Charakteristik und Geschmacksprofil

Pecorino-Weine zeichnen sich durch ihre Frische und Lebendigkeit aus. Typische Aromen umfassen Zitrusfrüchte und grünen Apfel, begleitet von einer angenehmen Säurestruktur. Diese Weine sind oft straff und strukturiert, mit kräuterigen Noten und einem Hauch von Mineralität, was sie zu einem wahren Genuss macht.

Empfehlung für deinen Weingenuss

Möchtest du die Faszination des Pecorino selbst erleben? Dann empfehlen wir dir den SEDNA Pecorino Weiß DOP von der Fantini Wine Group. Dieser Wein begeistert mit exotischen Fruchtaromen und erfrischenden Citrusnoten. Er wurde als bester Weißwein Italiens ausgezeichnet und eignet sich perfekt als Aperitif oder in Begleitung von Antipasti. Exklusiv erhältlich bei ebrosia und die perfekte Ergänzung der allseits beliebten SEDNA-Reihe.

Fazit

Die Pecorino-Rebsorte ist ein wahrer Geheimtipp für alle Weinliebhaber, die auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen sind. Ihre Weine spiegeln die Authentizität und Vielfalt Italiens wider und laden dazu ein, die weniger bekannten Facetten der italienischen Weinwelt zu entdecken. Gönn dir ein Glas Pecorino und lass dich von seiner Frische und Komplexität verzaubern.