Verlockende Apéritifs: So gelingt dir ein genussvoller Einstieg

Ein Apéritif ist mehr als nur ein wahlloses Getränk vor dem Essen – er ist der Auftakt zu einem kulinarischen Erlebnis, das den Gaumen kitzelt und die Sinne weckt. Doch welche Weine oder alkoholischen Getränke eignen sich besonders gut als Apéritif, und zu welchen Speisen oder Anlässen passen sie am besten? Tauche ein in die Welt der Apéritifs und entdecke einige Empfehlungen, die deinen nächsten Abend unvergesslich machen.

Spritzige Verführer: Schaumweine als Apéritif

Schaumweine wie Champagner oder Crémant sind klassische Apéritifs, die mit ihrer feinen Perlage und lebendigen Säure die Geschmacksknospen anregen. Ein Blanc de Blancs Champagner, hergestellt ausschließlich aus weißen Trauben, überzeugt durch seine Frische und Eleganz. Diese Schaumweine harmonieren hervorragend mit leichten Vorspeisen wie Austern, Sushi oder Ziegenkäse auf knusprigem Baguette.

Wer eine Alternative zu Champagner sucht, findet beispielsweise im Crémant de Loire Brut eine hervorragene Alternative: Dieser elegante Schaumwein mit feiner Perlage bietet Aromen von Birne, Trockenfrüchten und Feuerstein, wurde nach der Méthode Traditionnelle vinifiziert und passt er perfekt zu Festlichkeiten und kulinarischen Genüssen.
Mit diesen Schaumweinen gelingt dir in jedem Fall ein perfekter Start in einen genussvollen Abend.

Aromatische Klassiker: Wermut und Lillet

Aromatisierte Weine wie Wermut und Lillet bieten eine spannende Alternative als Apéritif. Wermut, ein mit Kräutern und Gewürzen versetzter Wein, besticht durch seine feinen Bitternoten und einen Alkoholgehalt zwischen 14,5 und 21,9 Volumenprozent. Serviert auf Eis mit einer Zitronenzeste, bereitet er den Gaumen auf das folgende Menü vor.

Lillet, ein französischer Aperitif aus Weinen und Fruchtlikören, verführt mit Aromen von kandierten Orangen, Honig und exotischen Früchten. Besonders der Lillet Blanc, serviert auf Eis mit einem Spritzer Tonic Water und einer Orangenscheibe, ermöglicht dir einen äußerst erfrischenden Einstieg in den Abend. 

Bitter-Süßer Sommerflirt: Die Versuchung des Pampelle Ruby L’Apéro

Für diejenigen, die es etwas außergewöhnlicher mögen, ist der Pampelle Ruby L’Apéro eine ausgezeichnete Wahl. Der perfekte französische Apéritif: Mit bitter-süßen, rubinroten Bio-Grapefruits und handverlesenen Botanicals entfaltet er ein frisches, menügeneresse Erlebnis. Um diesen Apéritif perfekt zu genießen, empfehlen wir ihn als Pampelle Spritz mit Prosecco und Soda. Aber auch mit viel Eis und Roséwein als „Ruby Red“ oder etwas leichter im Geschmack nur mit Tonic Water wirst du ihn lieben. Er besitzt einen niedrigen Alkoholgehalt von nur 15 % vol. und von Natur aus bis zu 30 % weniger Zucker als andere Bitter-Aperitifs. Pampelle bringt die Côte d’Azur nach Deutschland. Summertime, anytime! 

Rezept-Empfehlung „Ruby Red“:

• 4 cl Pampelle Ruby L'Apéro
• 8 cl Roséwein
• 4 cl Soda
• Eiswürfel

Santé!