Weingut Thörle Riesling Genusstropfen

Weingut Thörle Riesling Genusstropfen


Deutschland |  Rheinhessen |  trocken |  12.0 % vol. |  0.75 l


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Jahrgang 2023
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Das Weingut Thörle in Rheinhessen gehört zur Elite deutscher Weingüter. Unter der Leitung von Johannes Thörle überzeugt es mit hochwertigen Rieslingen. Besonders der "Genusstropfen" begeistert mit Aromen von Apfel und Litschi. Perfekt zu Fisch und Gemüse!


Auge:
hellgelb
Mund:
Ananas, Apfel, Aprikose, Litschi, Mineralität, Zitrone
Nase:
Ananas, Apfel, Aprikose, Litschi
Abgang:
lang, mineralisch
Rebsorten:
Riesling
Klassifizierung:
QbA
Restsüße:
7.0 g/l
Restsäure:
7.0 g/l
Barrique:
nein
Lagerfähigkeit:
3 Jahre
Dekantierempfehlung:
15 Minuten
Verschlußart:
Schraubverschluss
Trinktemperatur:
10 °C
Passt zu:
Geflügel, Gemüse, Fisch, Meeresfrüchte, Schwein
95/100 Punkte ebrosia


Artikel-Nr.: 008668-2023

Beschreibung

Das Weingut Thörle gehört zu den absoluten Ausnahme-Weingütern in Deutschland und zu den besonderen Betrieben in Rheinhessen. Mit der Verleihung von erneut 4 Trauben im Gault&Millau 2019, einem der wichtigsten deutschen Weinguides, gehört das junge Team um Johannes Thörle quasi in die deutsche Wein-Elite. Auch andere wichtige Weinkritiker wie Eichelmann oder Vinum, erkennen das große Potenzial der beiden Thörle-Brüder aus Saulheim an. Beide verliehen 2019 ebenfalls sehr hohe Bewertungen mit 3+ Sternen. Der falstaff ebenfalls 4 Sterne.

Nach der Übernahme des elterlichen Betriebs 2006 wurde das 19 Hektar große Weingut komplett neu ausgerichtet. Man verabschiedete sich von vielen maschinellen Arbeiten und intensivierte die viel aufwändigere Handarbeit in den Weinbergen. Die rigorose Reduzierung der Erträge verbunden mit der Handlese ließ die Qualität der Thörle-Weine enorm steigen.

Eine weitere Spezialität sind lange Maischestandzeiten und die Vergärung mit wilden Hefen aus dem Weinberg. Diese als Spontanvergärung bezeichnete Gärmethode ist sehr risikoreich, bringt aber im Vergleich zu Reinzuchthefen die interessanteren Weine hervor.

Den Riesling 'Genusstropfen' hat sich Johannes Thörle erstmals aus Anlass seiner Nominierung zum „Aufsteiger des Jahres“ im FEINSCHMECKER 2013 einfallen lassen. Die Idee war, einen Wein zu keltern, den man solo wie auch zum Essen als perfekten Rheinhessischen Riesling mit eigenem Profil (Terroir) erkennt. Natürlich musste er spontan vergoren sein, so dass man das Terroir noch besser herausschmecken kann.

Der Wein ist ein echtes „Schmeckerchen“ eines Rieslings geworden. Er liegt hellgelb mit goldenen Reflexen im Glas und verströmt einen sinnlichen Duft Golden Delicious, frischen Aprikosen, Ananas und Litschi. Am Gaumen entfaltet sich sein saftiger Körper mit vibrierender Frische und spielerischer Eleganz. Anhaltend lang schmeckt man dem Wein mit der Zunge nach, wenn er den Gaumen kehlabwärts verlässt. Ein echter Genusstropfen und ein Meisterwerk des spontan vergorenen Rieslings.

Geschmacklich sehr breit aufgestellt ist er auch ein sehr dankbarer Essensbegleiter. Der Genusstropfen ist vielseitig einsetzbar und kombinierbar. Ob zu gedünsteten Fisch, schmackhaften Meeresfrüchten, frischem Gemüse oder auch zu hellen Fleischgerichten ist er eine wahre Freude. Lass Sie sich verführen und genießen Sie jetzt den Genusstropfen von Thörle.

Lebensmittelangaben
  • Unternehmer-
    adresse:
    Winzerhof Rudolf & Johannes Thörle GbR, Ostergasse 40, 55291 Saulheim
  • Alkohol: 12.0 % vol.
  • Allergene: enthält Sulfite

Customer Reviews

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B
Bernd M.
Wein

Sehr Gut

C
Conrad G.
Es geht.

Für einen Riesling ist er nicht sehr spritzig. Er kommt halt aus Rheinhessen, einer Region, die nicht gerade für sehr gute Rieslingweine bekannt ist wie z. B. Der Rheingau.

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