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Ökonomierat Rebholz Grauer Burgunder VDP.Gutswein 2021
Punkte ebrosia Jahrgang 2021 in 2022
- Artikel-Nr.: 011110
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Steckbrief
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Auszeichnungen
Punkte ebrosia Jahrgang 2021 in 2022
Beschreibung
Top-Grauburgunder-Empfehlung für Kenner
Ökonomierat Rebholz Grauer Burgunder VDP.Gutswein 2021
Der Grauburgunder VDP.Gutswein der Familie Rebholz aus der Pfalz wurde insgesamt 24 Stunden auf der Maische vergoren: ganz typisch Rebholz eben. Durch diesen längeren Kontakt mit der etwas dunkleren Beerenschale entsteht auch der intensive Farbton. Damit beweisen die Macher im Weingut Ökonomierat Rebholz einmal mehr, dass sie auf einen besonders schonenden Weinausbau sowie den idealen Reifezeitpunkt achten.
Das helle Gelb mit deutlichen orangenen Reflexen fließt vielversprechend ins Glas. Ihre Nase vernimmt typische Grauburgunder-Aromen nach heimischen Früchten wie Birne und Apfel ergänzt um Ananas, getrocknete Früchte sowie würzige Mandeln. Eine rauchige Note verfeinert den sehr fruchtigen Auftritt. Am Gaumen zeigt sich ein feingliedriger aber dennoch in der Länge schmelziger Charakter, der Freude auf den weiteren Genuss bereitet.
Genießen Sie diese Grauburgunder-Empfehlung aus dem Weingut Ökonomierat Rebholz zu hellem Fleisch wie Schwein und Geflügel sowie zur mediterranen Küche. Aufgrund seines besonderen Auftretens darf es ruhig ein gut gewürztes Gericht, wie eine cremige Knoblauch-Mandel-Suppe, sein zu der Sie diesen exquisiten trockenen Weißwein servieren.
Expertise
Details zum Artikel | |
---|---|
Weinfarbe | Weißwein |
Herkunftsland | Deutschland |
Region | Pfalz |
Geschmack | trocken |
Rebsorten | Grauburgunder |
Abgang | lang, würzig |
Art | Wein |
Boden | Lösslehm |
Dekantierempfehlung | 20 Minuten |
Essensempfehlung | Aperitif, asiatische Küche, Fisch, Geflügel, Gemüse, orientalische Küche, Schwein, Vorspeisen |
Farbton | hellgelb, hellorange |
Geschmackstyp | frisch & elegant |
Leitaromen | gelbe Früchte, Gewürze |
Jahreszeit | Frühling, Sommer, Herbst |
Klassifizierung | QbA, VDP.Gutswein |
Lagerfähigkeit | 5 Jahre |
Restsäure | 6,0 g/l |
Restsüße | 0,5 g/l |
Trinktemperatur | 10 °C |
Verschlussart | Schraubverschluss |
Weinart | Stillwein |
Weinmacher | Hansjörg Rebholz |
Flaschengröße | Standard (0,75l) |
ISO-Ländercode | DE |
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung | |
---|---|
Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
Unternehmeradresse: | Weingut Ökonomierat Rebholz KG, Weinstraße 54, 76833 Böchingen |
Bio: | ja |
Hersteller: | Ökonomierat Rebholz |
Allergene | enthält Sulfite |
Hersteller
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Ökonomierat Rebholz
Weine von Ökonomierat Rebholz: Klarer Genuss im Glas
Die Natur der Südlichen Weinstraße bietet herausragende Voraussetzungen für einen guten Wein, dachte sich Eduard Rebholz (1889-1966), als er abseits der klassischen Weinbergsarbeit die Idee vom "Natur-Wein" für das künftige Weingut Ökonomierat Rebholz ins Auge fasste. Klare Weine für die erholsamen Momente im Leben wurden seine Passion, in der vier Weinlinien den Mittelpunkt bilden sollten: Die "Ersten Lage" sowie die "Klassifizierte Lage" wurden zu den Lagenweinen des Weingutes, die den Bodentyp verkörpernden Terroirweine und die im Eichenholzfass ausgebauten "R-Weine" finden eine ausgesuchte Sortimentsabrundung durch die Rebsortenweine aus verschiedenen Lagen, die der feinen Handwerkskunst die aromatische Krone aufsetzen
Bioweine mit Charakter
Nachhaltigkeit von der Rebe bis zum aromatischen Tropfen im Glas kommen beim Weingut Ökonomierat Rebholz seit 2005 zum Tragen und werden heute in feiner Bio-Qualität aus biodynamischen Weinbau. Ganz im Sinne von Eduard Rebholz sorgt heute Enkel Hansjörg Rebholz dafür, das Konzept des Naturweines in enger Verbindung mit den natürlichen Jahresrhythmen und dem Zauber der Natur umzusetzen. Der Verzicht auf Herbizide, chemisch-synthetischen Fungizide und Mineraldünger zahlt sich nicht nur in einer großen Artenvielfalt im Weinberg aus, sondern auch in herausragenden Weinen, die durch das natürliche Bodenleben einen ausgeprägten Terroircharakter entfalten.
In den Lagen Birkweiler Kastanienbusch und Mandelberg, Ganz Horn im Sonnenschein, Siebeldinger im Sonnenschein und Frankweiler Biengarten sorgen Lösslehm, Muschelkalk, Bundsandstein und Rotliegendes neben Hangschotter aus Rheinschiefer für eine einzigartige Basis. So überzeugt der Birkenweiler Riesling trocken VDP Ortsswein mit fruchtig eleganten Noten in Kombination mit harmonischer Mineralität, während beim Frankenweiler Biengarten Riesling trocken VDP Erste Lage oder dem...
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Ökonomierat Rebholz Grauer Burgunder VDP.Gutswein
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